Дослідження Університету Джона Хопкінса показало, що 34% спалахів харчових захворювань викликані забрудненням упаковки. При температурі печі 375°F (приблизно 190°C) нестандартна алюмінієва фольга виділить 14 мг/кг сполук металу, що на 2300% перевищує ліміт, встановлений Управлінням з харчових продуктів і медикаментів США. СправжнійАлюмінієва харчова фольгаце як тонкий бар'єр, щоб захистити обід від лиха.Бстипереробила харчову алюмінієву фольгу відповідно до медичних стандартів, що робить її кращим рішенням для ресторанів із зірками Мішлена, планів харчування NASA та екологічно чистих будинків.
1. Перенесення важких металів у кислих середовищах
Коли алюмінієва фольга власного бренду супермаркету контактує з кетчупом під час випікання, він вивільняє до 11,6 мг/кг іонів алюмінію, що в чотири рази перевищує щотижневе допустиме споживання, рекомендоване Всесвітньою організацією охорони здоров’я. Сплав харчової алюмінієвої фольги Bsty із чистотою 99,5% пройшов електролітичну очистку, щоб зменшити кількість переносу іонів до 0,27 мг/кг навіть за високих температур 400°F (приблизно 204°C).
2. Заморожені опіки, викликані отворами голки
Алюмінієва фольга низької якості товщиною 10 мікронів утворює 120-300 отворів/квадратний метр під час процесу прокатки, що прискорює втрату води. Заморожений лосось утворить кристали льоду протягом 3 тижнів, що призведе до зниження смаку на 18%. Bsty точного прокатуАлюмінієва харчова фольгарозміром понад 15 мікрон має кількість отворів менше 15 на квадратний метр, що може подовжити термін зберігання заморожених продуктів на 72 дні.
3. Термічна деформація під час барбекю
Дешевий станіольний папір деформується при 280°F (138°C), і жир капає на полум’я. Міністерство сільського господарства США повідомляє, що 23 000 пожеж на барбекю щороку викликані цим дефектом. Загартований харчовий алюмінієвий папір Bsty класу H24 витримує високі температури 660°F (350°C) і має міцність на розрив до 195 Н/мм², чого достатньо, щоб утримувати киплячий бульйон без розриву.
| Власність | Специфікація Besty | Стандарт промисловості |
|---|---|---|
| Діапазон товщини | 9 мкм – 25 мкм (допуск ±0,3 мкм) | Допуск ±2–5 мкм |
| Спливаючі аркуші | 99,50–99,85% алюмінію | 97–98% алюмінію |
| Міцність на розрив | 140–205 Н/мм² (ASTM E8/E8M) | 80–120 Н/мм² |
| Швидкість подовження | ≥1,5–2,5% (критично для формування) | 0,5–1,2% |
| Вуглеводневий залишок | ≤2 мг/м² (FDA Sec. 175.300) | До 25 мг/м² |
| Передача водяної пари | 0 г/м²/24 години при 38°C/90% відносної вологості | 0,8–3 г/м²/24 год |
| Алюмінієва харчова фольга | Основна технічна перевага | Спливаючі аркуші |
|---|---|---|
| Провідні ролики | Шорсткість поверхні 0,0003 для рівномірного потоку тепла | Приготування Sous-Vide, випічка |
| Спливаючі аркуші | Перфороване роздільне покриття запобігає прилипанню | Фаст-фуд станції упаковки бургерів |
| Ламіновані коробки | Ламінація PE/PP витримує температуру від -40°C до 120°C | Кріошипінг стейки, рідкі страви |
| Фольга для запікання з тисненням | Стільниковий малюнок підвищує жорсткість на 60% | Міцне формування коржів для пирога, використання на багатті |
| Надруковані рулони на замовлення | Харчові етанолові чорнила витримують 250°C | Фірмові кондитерські, авіакомпанії |
Питання: чи буде алюмінієва фольга реагувати з рисовим соусом із високим вмістом кислоти під час транспортування?
Відповідь: Bsty'sАлюмінієва харчова фольгаобробляється азотною кислотою для утворення захисного оксидного шару. Після тестування його значення рН знаходиться в безпечному діапазоні від 2,3 до 12,1, і він не реагує, навіть якщо його піддають дії лимонного каррі протягом 24 годин.
Питання: як запобігти прилипанню алюмінієвої фольги до липких десертів?
Відповідь: будь ласка, зверніться до нашого запатентованого покриття QS-7 - харчової силіконової емульсії, яка знижує адгезію до <0,1 Н/см. Запатентована система мікророзпилення запобігає конденсації слизу та підтримує бар’єр від вологи, не залишаючи слідів.
Питання: чи можуть лотки з штампованої алюмінієвої фольги витримувати промислове заморожування при -30 °F?
Відповідь: Звичайно. Наші холоднокатані лотки класу H19 мають подовження при розриві 18%, і вони не розриваються після 1500 циклів заморожування-розморожування.
